원광보건대학교 외식조리과 재학생, 제17회 전북음식문화대전 '창작 웰빙음식 조리경연 대회' 다수 수상

작성일
2023.10.04
수정일
2023.10.04
작성자
입학홍보처
조회수
1759

원광보건대학교 외식조리과 재학생,
17회 전북음식문화대전 '창작 웰빙음식 조리경연 대회다수 수상


- 원광보건대학교 외식조리과, 전라북도 외식조리 교육명문의 자존심 지켜


[사진 : 원광보건대학교 외식조리과 재학생, '창작 웰빙음식 조리경연대회' 다수 수상]

 

원광보건대학교(총장 백준흠) 외식조리과는 지난 922~ 23일 익산 중앙체육공원에서 열린 제17회 전북음식문화대전 작 웰빙음식 조리경연부분에서 우수한 성적으로 입상했다고 26일 밝혔다.

 

맛의 고장 전북의 향토음식 우수성을 널리 알리고 향토음식을 발굴·육성하고자 진행된 전북음식문화대전은 향토음식과 창작음식(일반·학생) 2개 부문에 총 70여 개 팀이 참여해 전북의 향토 식재료를 활용한 조리경연을 펼쳤다.

 

22일에는 일반·모범·향토음식점 37개 팀이 참가하는 향토음식 경연대회, 23일에는 고등·대학·일반부 각 10개 팀이 창작음식 조리경연을 치뤘다.

본 대회 창작 웰빙음식 조리경연대회에 참가한 원광보건대학교 재학생 14명의 수상 성적은 식품의약품안전처상 2, 전라북도지사상 2, 전라북도의회 의장상 2, 익산시장상 2, 한국외식중앙회장상 2, 한국외식업중앙회전북지회장상 4명 등을 수상하며, 전라북도 외식조리 교육 명문으로서 자존심을 지켰다.

 

[수상내역]

식품의약품안전처상 : 조은희, 선예지

전라북도지사상 : 조광희, 남궁수임

전라북도의회 의장상 : 김주영, 유민서

익산시장상 : 신아림, 양은서

한국외식업중앙회장상 : 정경훈, 황태연

한국외식업중앙회전북지회장상 : 박효민, 장지영 / 유진희, 김아영

 

원광보건대학교 외식조리과 학과장 송경숙 교수는 최근 열린 NS푸드페스타 이후 연속된 수상이라 우리 학생들이 매우 자랑스럽다.”라며, “다양한 대회 참가를 통해 학생들이 여러 준비과정을 거치며 나름의 기술을 습득하고 자신감을 얻어 직무능력을 최대로 높일 수 있도록 세밀하게 지도해 나갈 것이라 전했다.

 

한편, 원광보건대학교 외식조리과는 본 대회 이외에도 매년 다양한 전국규모 대회에 출전해 우수한 성적을 올리고 있으며, 전공역량강화 프로그램, 자격증 취득, 사회수요맞춤형 교육과 주문식 교육 등을 통해 현장 수요 중심의 종합능력을 겸비한 인재를 배출하고 있다.

 

원광보건대학교 홈페이지 : www.wu.ac.kr

입학관련 문의 : (063)840-1127~1129, 1551~1553

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